Provoleta Bíbaro

Provoleta 250 gr. con rúcula fresca, tomates confitados y cremolata.

Mousse de palmitos

Mousse de palmitos, salsa de langostinos y pan con especias.

Cheesecake de gorgonzola

Cheesecake de queso gorgonzola con tomates confitados, culis de higos y peras asadas.

Pizzeta de garbanzos

Pizzeta de faina con salsa filetto, mozzarella, rúcula y hongos.

Bruschetta de jamón crudo

Tostada de pan de campo con lonjas de jamón crudo, queso crema a las finas hierbas, rúcula y tomates asados.

Degustación de empanadas

Trío de empanadas, carne, pollo y quinoa. Acompañadas de una salsa picante.

Quiché Lorraine

Tarta salada con panceta, jamón cocido, crema de leche, huevos, escamas de parmesano, mix de verdes y tomates asados.

Ojo de bife grillado

Ojo de bife de novillo 300 gr con vinagreta de tomate, papa al plomo y pesto de rúcula.

Bife de chorizo grillado

Bife de chorizo de novillo 300 gr. con papas cuñas y hierbas acompañado con un chimichurri de parmesano.

Entraña grillada

Entraña de novillo 250 gr. con cebolla asada, nueces, papas cuñas y salsa cremolatta

Bondiola de cerdo braseada

Bondiola de cerdo braseada 250 gr. con puré de batata, tomates confitados y salsa barbacoa.

Salmón grillado salsa de alcaparras

Salmón fresco 250 gr. con salsa de alcaparras, risotto de quínoa y tomates asados.

Lenguado en salsa de hongos

Lenguado 250 gr. con salsa de hongos portobello y papines salteados en manteca y perejil.

Costillitas de cerdo a la riojana

2 costeletas de cerdo con salsa demi glasé, scarparo, papas cuñas y huevo.

Picada bife de chorizo

Bife de chorizo de novillo 250 gr., papas cuñas con cheddar, mini provoletas, salchichas parrilleras, acompañada con barbacoa y salsa cremolatta.

Ñoquis tricolor con salsa a elección

Variedad de ñoquis de papa, espinaca y morrones.

Raviolones de espinacas con salsa a elección

Raviolones rellenos de espinaca, ricotta y parmesano.

Raviolones de calabaza con salsa a elección

Raviolones rellenos de calabaza asada, ricotta y parmesano.

Fetuccini con salsa a elección

Pasta seca cinta ancha.

SALSAS

Filetto, Scarparo, Mixta, Blanca, de Puerros, de Gorgonzola, de Finas Hierbas, de Hongos al azafrán.

Spaguetti con salsa rosa

Nuggets chicken con papas cuñas

Papas con cheddar

Berenjena a la parmesana

Berejenas grilladas con salsa filetto, salsa blanca, escamas de parmesano, acompañado con mix de verdes, tomates asados y almendras garrapiñadas.

Rissotto de arroz yamaní

Arroz yamaní con manteca, escamas de parmesano, juliana de hongos portobello, espinaca salteada y puerro.

Mix de verdes

Variedad de verdes de estación, juliana de palta, nueces garrapiñada, tomates asados, juliana de cebolla morada.

Ensalada Caesar con pollo

Variedad de verdes de estación con crutones, escamas de parmesano, pechuga grillada y aderezo caesar.

Verdes con jamón crudo

Variedad de verdes de estación con tomates asados, aceitunas negras, escamas de parmesano, almendras fileteadas.

Tarta húmeda de chocolate

Torta de chocolate sin harina acompañada con salsa de frutos rojos, helado y almendras garrapiñadas.

Cheesecacke estilo New York

Cheesecake cocido con base de galletas dulces acompañado con salsa de frutos rojos.

Peras escaldadas al azafrán

Peras cortadas en cuartos escaldadas en azafrán y torrontés, acompañado con una fondue de chocolate, almendras garrapiñadas y helado.

Volcán de limón

Biscochuelo de limón relleno con una crema ácida de limón, acompañado con helado y salsa de chocolate.

Clásico tiramisú

vainillas remojadas en café, cacao amargo y queso mascarpone.

Miércoles a domingo

Mié:  12.30pm – 1am
Jue: 12.30pm – 1am
Vie: 12.30pm – 1am
Sáb:  12.30pm – 1am
Dom: 12.30pm – 1am